Tulipe cup cake
De mooie dagen komen eraan. Dus hebben we iets ontwikkeld rond de tulp.
We zochten een typische verpakking en onze chefs zorgden voor de recepturen :
een tulip cake gefourreerd met caramel met walnootstukjes.
Het resultaat is een lekker drooggebakje dat uit het vuistje kan worden geconsumeerd.
De papieren zijn gevouwen zodat de cakes mooi als een tulp kunnen worden gepresenteerd. We zorgden ook voor roestvrijstalen platen waar de tulip cake kan worden ingebakken. De kartonnen trays zijn gemaakt voor het stockeren of het transporteren van de tulip cakes.
IngrediËnten  
Ref. 60004
Tulpmassa
Verpakking : 1 x 25 kg
Ref. CAO 2010
Walnoot caramel massa
Verpakking : 1 x 6 kg
Receptuur
  • alle producten uitgez. de walnoot caramelmassa, samen doen en 20 minuten laten rusten
  • met een klopper 4 minuten opkloppen bij matige snelheid
  • 100 à 120 gr. massa in tulp cake papier doen en een hoeveelheid walnoot-caramel erop doen
  • afbakken aan 180° C gedurende 25 minuten
Actie ref. CNU 81
BIJ BESTELLING VAN:
- 1 x 25 kg tulp massa ref. 60004
- 1 x 6 kg walnoot caramel massa ref. CAO 2010


FACULTIEF:
- roestvrij stalen bakplaat ref. 60006
- papieren tulipcups ref. 60008

GRATIS:
- recept walnoot caramel tulpen
- 10 x 1 kartonnen tray voor 24 tulip cakes ref. 60007
- 600 gr. tulpmassa
- 400 gr. suiker
- 400 gr. boter
- 450 gr. water
- Vold. hoev. walnoot caramelvulling
Materialen  
- tulip cake papier
- tulip cake roestvrijstalen bakplaat
- tulip cake kartonnen om te stockeren

Ref. 60008

Tulip cup bruin diam. 5 cm
Verpakking : 1 x 1000 stuks

Ref. 60006
Roestvrijstalen bakplaat
Verpakking : 1 stuk

Ref. 60007
Eenmalige kartonnen backtray voor 24 tulpen
Verpakking : 1 x 100 stuks