String
Silicone koord ontworpen voor diverse doelen in voeding preparaties! Het is een ideale sluiting voor de Carta Fata pakjes aangezien zijn soepelheid de stoom mooi in de papillotte houdt.
Praktisch, afwasbaar en herbruikbaar.


Een nieuwe reeks silicone tools waar u veel meer mee kunt doen dan u wellicht denkt. Silicone kan nl. warmte verdragen boven de 280°C (oven ,frituur, magnetron, enz) en kan natuurlijk ook tegen extreme koude (diepvriesbestendig).

  ref. STRINGBL50 - String blauw
ref. STRINGGI50 - String geel
ref. STRINGRO50 - String rood
ref. STRINGTR50 - String transparant
ref. STRINGVE50 - String groen
Afmetingen : l. 14,5 cm
Verpakking : zakje van 50 stuks
Verpakking : overdoos van 20 x 50 stuks


TOEPASSING 1
Op pagina 3 over nieuwe texturen ziet u hoe een rolletje wild, verpakt in de Fata Folie mooi samenhoudt door Zimolo. Dit kan perfect gefrituurd worden en de binnenkant blijft mooi rosé dmv de sonde die in het midden van het vlees zit en door de siliconen string perfect wordt dichtgehouden.

 
 
 

TOEPASSING 2
Door de silicone kan de string gebruikt worden om mee te bakken of te garen (bouquet garni) voor het samenbinden van gerechten.