ref.2431 - Isi Whip 0,5 l.
 
 

De iSi Gourmet Whip:

Sedert februari 2002 is de firma IsI uit Wenen op de markt met een nieuwe Gourmet Whip.
In samenwerking met de gebroeders Adria van het restaurant El Bulli uit Rosas die instonden voor de research, zijn de nieuwe apparaten nu ontwikkeld voor warme bereidingen met behulp van de bainmarie techniek.
Door het gebruik van nieuwe onderdelen in het bovenste gedeelte van de siphon, kan men onder druk warme bereidingen (tot 75°C) verwerken.



Wat is nu speciaal aan de nieuwe recepten die de ziel van alle ingrediënten tot in hun puurste vorm releveren ?:

  • Meer smaak: het pure van het fruit, de groente of andere ingrediënten zijn volledig bewaard.
  • De biologische aktieve waarden (vitaminen) worden versterkt.
  • Zeer attraktief: de originele 'schuimmassa's' versterken de aantrekkelijkheid van gerechten.
  • Luchtigheid in de moderne keuken.
  • Hygiëne: door het gesloten systeem is er geen enkele ontwikkeling van bacteriën te bespeuren na enige tijd van bewaring (HACCP goed gekeurd).

Indien u verder informatie wenst, aarzel dan niet om ons te contacteren !

Download hier een uittreksel uit ons CNUDDE magazine:

gourmetwhip.pdf

 
ref.2441 - Isi Whip 1 l.