Croquanter® het ideale bijvoegsel voor uw droogapparaat
Croquanter® zijn een assortiment chablonen gecreëerd door Albert en Ferran Adria om krokanten te realiseren via onze deshydrateur.
Met 8 chablonen van verschillende vormen en 8 teflonvellen per verpakking, maakt u de mooiste en spectaculairste krokanten van groenten, fruit, noten, bloemen, yoghurt, ... Door toevoeging van glucose en van decorsuiker bij purees en dit uit te strijken op de chablonen op teflonvellen zijn er honderden recepten te realiseren.