ref.2470 - Thermowhip 0,5 l.
 
 

De Isi Thermowhip:

De Isi Thermowhip is het eerste espuma en/of slagroom apparaat met thermofunktie. Dankzij uitzonderlijke Isi Technologie houdt dit apparaat koude bereidingen koel, en warm ingevoerde massa's warm èn dat gedurende uren.
Eindelijk kan men werken zonder stroom en keuken apparatuur !
Dankzij de dubbelwandige, vacuüm geïsoleerde 0,5 l. fles met zijn gepatenteerde metaalkop is dit gesloten systeem ook 100 % HACCP goedgekeurd.

Warme bereidingen zoals soepen, espumas, sauzen blijven gedurende 3 uren warm zonder gebruik van bain marie (zie grafiek). Door de isolerende (niet warmte houdende) silicone ring bovenaan kunt u uiterst hete bereidingen veel gemakkelijker in de hand vasthouden.

Gekoelde producten blijven 8 uren gekoeld zonder telkens opnieuw in de koeling te moeten worden geplaatst: wat een tijdwinst en gemak (zie grafiek) !
Altijd hebt u fris/gekoelde op smaak gebrachte espumas, geparfumeerde room of dessertcrèmes, zelfs op zonnige en warme dagen.

De 2 jaar garantie op de Thermowhip (ref.2470) is enkel geldig als er gaspatronen worden gebruikt van Isi zelf.
De patronen zitten verpakt per 24/doos. 25 doosjes per karton (ref.0084).

Door uitsluitend gebruik te maken van de Isi patronen verkrijgt u een schuim waarmee u heel creatief kunt zijn in sommige bereidingen.
Dit schuim (puur of eventueel met een vleugje room) is zo licht dat het krimpt en binnen de kortste keren is weggesmolten.
Het is dus 'à la minute' te gebruiken.
Echter dankzij de nieuwe PECTINE SPECIAAL ISI THERMOWHIP kunnen banketbakkers en cateraars desserts presenteren met een schuimlaag die de ganse dag intact blijft.
Opgelet !:
*
Alle recepten met deze pectine zijn slechts te gebruiken op basis van melk en fruit.
* De massa waarin de pectine is opgelost die zich in de Thermowhip bevindt, breekt af na 24 uren !

Indien u verder informatie wenst, aarzel dan niet om ons te contacteren !




 
ref.0084 - Isi patronen
ref. PEC 16 - pectine voor Iso Siphon
Verpakking: 1 x 500 gr.