Parels van Sphery+ Mooie grote parels voor gebruik in gerechten, dranken of als garnituur

Zùsto Volwaardige suikervervanger

Wolfberger De beste alcohol extracten en likeuren uit de Elzas

Gourmandises Extracten zonder alcohol

Toffee krokant Als garnituur, om mee te bakken, als crunch

Quescream De beste cream cheese

Concept fruits Gekookte, niet gekonfijte kastanjes uit de Ardèche

Crackers Basis voor crackers vol met granen en zaden

Tempura en Airbag Zeer krokante en gemakkelijke toepassingen

Feuilleté in schelpvorm Nieuw soort viennoiserie gemaakt met pure boter

Cantonese noten Nieuw caramelisatie techniek

Frambozen 3 verschillende voorstellen

Knettersuiker Uitbreiding van de bestaande gamma

Sosa Semi confits en concentraten.

Praline Rose De authentieke praline met natuurlijke kleurstoffen.

Odenbake Plus Basis amandelproduct met enorm veel mogelijkheden !

Chuao Domori Beste chocolade ter wereld !

Gekonfijte kastanje Naast de gekonfijte kastanjes, die nog moeten geglaceerd worden en meest gebruikt worden in de verwerking van gerechten, zijn er de kastanjes voor doorverkoop (marrons glaçés of marrons natuur).

Nougatine In alle varianten.

Pralicroc Pralicroc is een combinatie van stukjes biscuits en notenpasta.

Krokant rood fruit Spectaculair : een krokant voor alle soorten lente en zomergebak.

Gemberstaafjes Aanvulling op ons gamma

Qimiq De eerste room basis met volle smaak met slechts 15 % vet

Nonettes Drooggebakjes met chocolade van Domori

Fléchard De beste croissantboter uit Normandië

koeken La Rose Noire:
Tart Shells
Handgemaakt: zoet, hartig en gechocolateerd

koeken Bloem Label Rouge De beste bloem voor viennoiserie / patisserie (T45) en authentiek frans brood (T65)

Exkimo Concept

Stéphane augé en Agrimontana creëerden samen voor de artisanale ijsbereiders een concept dat uniek en kwalitatief hoogstaand is, nl. de Exkimo.


Mini Fruits decorfruit op siroop

La Rose Noire:
De Extra Mini Range
Perfect voor alle toepassingen!

Fruit Nuggets De grote fruitinnovatie!

ingrediënten voor ijs en sorbet Kant en klare stabilisatoren; basis 300 ijs en basis 300 fruit

feuilletine producten kant en klare feuilletine producten

Gekristaliseerde bloemen Het geheim van een oud recept en een zeer originele technologie

Speculoos /
Pain d'épices
2 klassieke smaken uit de (desserten) gastronomie

Spiegels Al enkele jaren verkoopt de firma Cnudde kant en klare fruit- en chocoladespiegels.
Deze producten zijn gemaakt volgens traditionele receptuur en bieden dus de allerbeste kwaliteit!

Eénpersoonsgebak

In deze rubriek willen we u de laatste tendensen laten ontdekken met betrekking tot het éénpersoonsgebak : van macaron vorm tot de trendy rechthoek!


Tartelettes &
Taartbodems

Uniek met rechtopstaande rand, eindelijk taartbodems zoals men ze zelf maakt.


Navan

NAVAN : EXCLUSIEVE PREMIERE VOOR EUROPA
‘Vanille Naturelle de Madagascar Cognacs de France likeur van
‘The House of Grand Marnier’


Zimolo

Zimolo heeft de kracht om 2 producten perfect aan elkaar te ‘lijmen’. De bindkracht werkt weergaloos en de transglutaminase verdwijnt helemaal uit het gemaakte eindproduct.


Chocoladecups

Klanten die pralines willen maken zonder chocolade te tempereren kunnen dit vanaf nu zonder probleem!


Knetterwafels

Knetterparels met of zonder chocolade zijn niet meer weg te denken in de culinaire wereld.


Grand Marnier

Sedert 01/01/08 is NV CNUDDE exclusief verdeler van Grand Marnier producten voor professionals. We hebben veel moderne recepten voor u klaar. Onze verkoopsploeg komt graag langs om u kennis te laten maken met dit exclusief gamma.


Gepersonaliseerde Suikergaletjes

Een revolutionaire nieuwigheid! Uw naam op suiker!
Het transparante geft een uitzonderlijke klasse aan uw naam.


Sosa

Ingrediënten voor de nieuwe gastronomie & patisserie


Les Fours

Hebt u weinig tijd om een heel lekkere friandise te maken waarvan u zeker wilt zijn dat de kwaliteit 100 % gegarandeerd is, dan hebben we voor u een topper in huis: LES FOURS. Deze mignardises (lege taartbodems) zijn gemaakt uit een zanddeeg met pure boter en gecoat met een heel fijn laagje boter zodat het vocht niet onmiddellijk in de deeg kan.


Cookal

Eindelijk een originele, vlugge en spectaculaire manier om crème brûlée te carameliseren.
Geen chalumeau of salamander meer nodig met het nieuwe Cookal concept.


Sicoly

Velen weten dat SICOLY n°1 is in het kweken van rood fruit : alom gekend zijn de diepgevroren frambozen die na het ontdooiien geen sap loslaten. Ook ander decorfruit in diepvries, zoals aalbessen rood en geel met steeltje, en zelfs gele frambozen zijn hèt handelsmerk van SICOLY. Wat bedreft bosbessen, wijnperziken, kersen met en zonder steel, nectarines, enz zijn ze n°1 in Frankrijk op het gebied van vers fruit.


Semi confit fruit Het fruit 'semi confit' is een nieuw gamma dat heel trendy en zeer veelzijdig is.