terra del tuono

specialist in balsamico 'del balsamico dal 1892

 

Terra Del Tuono is een bedrijf in Modena, de meest gekende plaats ter wereld voor wat betreft de verschillende soorten balsamico azijn.
Het is een familie bedrijf met jarenlange traditie in balsamico (onststaan in 1892) maar vooral eigenaar van vele wijngaarden.
Hun bedoeling is unieke balsamico specialiteiten te produceren afkomstig uit de artisanale productie. Alles gebeurt binnen het bedrijf, alle most komt uit eigen druiven.
Het sap wordt jarenlang in vaten, afkomstig van diverse houtsoorten, gestockeerd. Alle producten zijn 100% natuurlijk,
van premium kwaliteit, uitsluitend gemaakt van Italiaanse most, zonder additieven, kleurstoffen, zonder caramels en zonder suiker.
In de donkere balsamico zit een blend van 8 verschillende druiven, in de witte van 3 verschillende. De productie is gebaseerd op ‘low degree cooking’
(niet hoger dan 60°) om de beste kwaliteit te verkrijgen.

Van deze balsamico azijnen worden parels gemaakt. De balsamico hiervoor is min. 3 jaar oud.
De parels bestaan uit een heel dun vlies met een vloeibare kern. Daardoor komt het dat de toepassingen van deze producten zeer uitgebreid zijn. U kunt ze gebruiken in voor-, hoofd- en nagerechten, bij fingerfood, kazen, charcuterie, ijs, enz…

 

 

 
 

displays

De displays, met 12 doosjes van 50 gr. zijn bestemd voor de delicatessenshops die dit bij de kassa zetten of in geschenkmanden kunnen presenteren.

ref. PERLEN50AA
Display balsamico parels zwart - Verp. 12 x 50 gr
ref. PERLEB50AA
Display balsamico parels wit - Verp. 12 x 50 gr

giftboxen

De giftboxen zijn het perfecte geschenk om iemand culinair te verrassen.


ref. SR-PERLESB&W - Giftbox 1 x witte parels en 1 x zwarte parels
Verpakking : 4 x (2 x 50 gr)
ref. SR-WHITE - Giftbox 1 x witte parels en 1 fles witte balsamico
Verpakking : 50 gr - 100 ml
ref. SR-BLACK - Giftbox 1 x zwarte parels en 1 fles zwarte balsamico
Verpakking : 50 gr - 100 ml

bulkverpakking

Daarnaast is er ook de bulkverpakking van 380 gr voor cateraars of gastronomen
die dit willen gebruiken in gerechten.

ref. PERLEN380AA - Balsamico parels zwart - Verp. 6 x 380 gr
ref. PERLEB380AA - Balsamico parels wit - Verp. 6 x 380 gr

 

ZOETE AFWERKING

HARTIGE AFWERKING