Domori retail
DE CHOCOLADE SUPREMATIE
Het gamma DOMORI retail producten heeft de laatste tijd een volledige metamorfose ondergaan. De firma DOMORI kreeg namelijk een serieuze financiële injectie bij de overname door Illycaffè, een bedrijf met een passie voor excellentie. De formule prijs / kwaliteit werd helemaal herzien, wat maakt dat het exclusieve gamma van DOMORI heel toegankelijk is geworden.
SINGLE ORIGINS CRIOLLO
5 originelanden die elk een heel fruitig en aromatische typische smaak geven, zacht en rond. Naargelang het origineland telkens anders... Het beste van het beste, slechts 0,001 % vertegenwoordigt de criollo van de totale wereldproductie van cacao. De criollo’s bestaan uit 6 verschillende variëteiten, met telkens een niet imiteerbaar aroma.
APURIMAC (PERU):

ARRIBA (ECUADOR):

RIO CARIBE (VENEZUELA):

SAMBIRANO (MADAGASCAR):

SUR DEL LAGO (VENEZUELA):

TEYUNA (COLOMBIE):
bloemen, caramel en crème van melk, zeer delicaat en discreet een beetje zuur.
hazelnoot, bananen en citrusfruit. Zeer fris en delicaat.
rijp fruit, noten, druiven, tabak en chlorofyl, zeer grote rondheid.

rood fruit gecombineerd met een aangename zuurheid.
amandel en koffie, grote finesse, rond en persistent.

cashewnoot en honing, heel aparte zachtheid.
CHUAO :




PUERTOMAR :



PORCELANA :


PUERTOFINO :


JAVABLOND :

CANOABO :

gouden prijs in 2010 op het salon du chocolat. Zeer zeldzame variëteit geoogst op de plantages van Domori in Venezuela sinds 2002. Heel witte bonen met een aroma van honing, noten en melkroom.
gouden prijs in 2006 / 7 / 8 en 2009, extraordinaire ‘cru’ met noties van amandel, kruiden, room, kersenconfituur. Zeer zacht en rond.
gouden prijs in 2003 en 2011. De eerste gecommercialiseerde criollo door Domori, noties van brood, boter en confituur.
gouden prijs in 2004. Een echte symfonie van aroma’s zoals caramel, tabak, walnoot, champignons en dadels.
noties van tabak, rood fruit, pikant en zacht.
noties van crème van melk, dadels, amandel…. Extraordinaire rondheid.
producten  
ref. DOM 06133
Napolitains 3 gianduia
38% (7,4 gr.)
Verpakking:
2 x 18 stuks / doos
Afm. display: 12,5x11,5x11 cm
ref. DOM CL07270
Napolitains 6 criollos
(4,7 gr.)
Verpakking:
2 x 18 stuks / doos
Afm. display: 12,5x11,5x11 cm
ref. DOM 00102
Napolitains 6 single origins
(4,7 gr.)
Verpakking:
2 x 18 stuks / doos
Afm. presentoir: 12,5x11,5x11 cm
ref. DOM GD0100
Gianduiotti 500 stuks
+ 25 zakjes
Verpakking:
1 x 5 kg
ref. DOM CM001
Cremini fior di sale 300 stuks
+ 15 zakjes
Verpakking:
1 x 3 kg
ref. DOM GD0105
Gianduiotti (50 gr.)
Verpakking:
10 stuks / doos
Afm. doosje: 9,5x5,5 x 8 cm
ref. DOM 07107
Single origin
Arriba 70% (25 gr.)
Verpakking:
3 x 12 stuks / doos
Afm. display: 11,5x11,5x8cm
ref. DOM 07111
Single origin
Teyuna 70% (25 gr.)
Verpakking:
3 x 12 stuks / doos
Afm. display: 11,5x11,5x8cm
ref. DOM 04142
Criollo Puertofino
70% (25 gr.)
Verpakking:
3 x 12 stuks / doos
Afm. display: 11,5x11,5x8cm
ref. DOM 04112
Criollo Puertomar
70% (25 gr.)
Verpakking:
3 x 12 stuks / doos
Afm. display: 11,5x11,5x8cm
ref. DOM 07108
Single origin
Rio Caribe 70% (25 gr.)
Verpakking:
3 x 12 stuks / doos
Afm. display: 11,5x11,5x8cm
ref. DOM 07109
Single origin
Sambirano 70% (25 gr.)
Verpakking:
3 x 12 stuks / doos
Afm. display: 11,5x11,5x8cm
ref. DOM CL07251
Criollo Javablond
70% (25 gr.)
Verpakking:
3 x 12 stuks / doos
Afm. display: 11,5x11,5x8cm
ref. DOM CL07258
Criollo Chuao
70% (25 gr.)
Verpakking:
3 x 12 stuks / doos
Afm. display: 11,5x11,5x8cm
ref. DOM 07106
Single origin
Apurimac 70% (25 gr.)
Verpakking:
3 x 12 stuks / doos
Afm. display: 11,5x11,5x8cm
ref. DOM 07110
Single origin
Sur del Lago 70% (25 gr.)
Verpakking:
3 x 12 stuks / doos
Afm. display: 11,5x11,5x8cm
ref. DOM 04122
Criollo Porcelana
70% (25 gr.)
Verpakking:
3 x 12 stuks / doos
Afm. display: 11,5x11,5x8cm
ref. DOM CL07252
Criollo Canoabo
70% (25 gr.)
Verpakking:
3 x 12 stuks / doos
Afm. display: 11,5x11,5x8cm