Glutenvrije Brood

Diepgevroren broodproducten

Mensen met coeliakie (glutenintolerantie) kunnen, in plaats van gewoon brood, glutenvrij brood eten. Glutenvrij brood kan gemaakt zijn van graansoorten die van nature glutenvrij zijn zoals: boekweit, rijst, quinoa, gierst, amaranth (kiwicha), teff, tapioca, sorghum of maïs (let op: ‘gewoon’ maïsbrood bevat meestal ook meel gemaakt van tarwe). Ook sojameel, kastanjemeel en kikkererwtenmeel zijn glutenvrij.

De firma Böcker uit Duitsland, gekend voor zijn zuurdesem, bouwde speciaal bij Hannover een grote bakkerij die 100% beantwoordt aan de eisen van glutenvrije diëten. De producten zijn diepgevroren en reeds afgebakken. De ingrediënten zijn uiterst zorgzaam geselecteerd en bevatten zuurdesem.

Bied uw klanten de mogelijkheid om glutenvrij brood aan te kopen, er is meer vraag naar dan u denkt!
Presenteer het in uw bakkerij, restaurant of catering zaak!

ZONDER BEWAARMIDDELEN OF TOEVOEGINGEN
De broden van Böcker zijn, naast 100% glutenvrij, heel naturel. Er zitten geen bewaarmiddelen in, bevatten belangrijke omega 3 en hebben een hoge hoeveelheid vezels.

DE VERPAKKING - SAFETY GLUTEN FREE
Alle producten worden in een speciale plastic zak verpakt. De verpakking beschermt de producten tegen contaminatie met
glutenbevattende materialen.
In elke verpakking zit er een zuurstofabsorberend zakje. Daardoor kan het brood geconserveerd worden zonder bewaarmiddelen.

HOUDBAARHEID
Na ontdooien bewaart het brood nog een week in zijn verpakking. De producten zijn afgebakken maar worden voor het klaarmaken best nog enkele minuten in de oven geplaatst.

 

ref. 88000040 - 103
donker lijnzaad brood 500 g
verpakt per 20 per doos
ref. 88000020 - 103
gouden lijnzaad brood 500 g
verpakt per 20 per doos

ref. 88000050 - 103
pistolets / broodjes 4 x 65 gr
verpakt per 16 x 4 stuks van 65 gr

ref. 88000030-103
aardappelbrood
verpakt per 20 per doos

ref. 88000010-13
zadenbrood (pompoenpit, lijnzaad, zonnebloempit)
verpakt per 20 per doos
ref. 88000070 - 103
pistolets / broodjes met zaadjes 4 x 65 gr
verpakt per 16 x 4 stuks van 65 gr