Wenst u op de hoogte te zijn van de laatste nieuwe technieken, smaken, bereidingen, materialen, afwerkingen,... dan bestaat er bij de NV Cnudde sinds 14 jaar ons demosysteem.

1. Door wie gegeven ?

François Audrin
Chef-patissier afkomstig uit Parijs (Frankrijk)

Alexis Leroy
Chef-patissier afkomstig uit Lille (Frankrijk)

Dominique Hoorelbeke
Chef-demonstrateur afkomstig uit Eecke (Frankrijk)
 

2. Wanneer ?
Onze demo's kunnen na afspraak geregeld worden op de dag die u verkiest.
Bel ons om een afspraak te regelen.


3. Waar ?
Onze demo's gaan door bij u op locatie (overal in de Benelux) of in onze demoruimte te Beveren-Leie.

4. Duur ?
Een demosessie duurt ongeveer een halve dag.
Voormiddag: van 8u30 tot 12 u.
Namiddag: Van 13u30 tot 17 u.


5. Thema's ?
Ons aanbod van demo's is heel breed.
Enkele voorbeelden:
•  Nieuwe technieken met de Pacojet
•  Werken met chocolademachine (computergestuurd): Decors, bonbonvullingen, friandises, gebruik nieuwe technieken
•  Werken met de Thermomix: 2 hartige en 2 desserttoepassingen.
•  Textura's: werken met nieuwe technieken afkomstig uit creatief land Spanje
•  Voor de patisserie: garnituur, “Bake goods”, éénpersoons, Friandises / plaatwerk
•  Voor de gastronomie: Garnituur, banquetting (gemakkelijke desserts), Friandises / plaatwerk, desserts op bord
•  Enz.
De thema's worden vooraf met de klant besproken.


6. Voor wie ?

Onze demo's richten zich naar alle niveaus en alle sectoren in de voedingsnijverheid (patisserie, horeca, gastronomie, chocolaterie, catering, ijsbereiders, enz)

7. Aantal personen per demo ?
De demo wordt georganiseerd per klant. Bijv. De chef van de zaak met sous-chef en personeel.
Deze demoformule is niet geschikt voor meerdere bedrijven.